Så långt över förväntan

För några veckor rapporterades om en lätt blaskig öl med metallisk bismak. Detta var efter en veckas jäsning på flaska. En vecka senare avsmakades en flaska av samma öl igen, och allt tvivel, tillsammans med oönskade bismaker var som bortblåst. Vi hade lyckats.

Nu sitter jag och sörplar på en flaska av vår andra öl, och kan med glädje konstatera att denna är ännu snäppet vassare. Bildskön skumkrona, myndig humlesmak och balanserad beska. Riktigt jävla god öl.

Ytterligare fyra backar ale jäser i bryggerilokalerna, och kommer med stor sannolikhet vara en humleälskares dröm. Sen blir det nog en porter.

Joel & Folkugglan